TIPS
RECOMENDACIONES PARA HACERTE QUEDAR BIEN!!!
A la hora de cocinar los diferentes tipos de cortes de carne es necesario conocer la base de su cocción:
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Los cortes de carne finos se cocinan a fuego alto y entre 7 y 10 minutos por cada lado para que sellen bien y los jugos queden dentro.
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Los cortes de carne gruesos se cocinan a fuego medio/lento para que se logre cocinar todo el pedazo. También debes dejarlos reposar 15 minutos antes de cortarlos para que no se sequen.
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